Description

L’amélanchier, ou Amelanchier ovalis, est un petit arbre ou un grand arbuste qui atteint environ 3 à 5 mètres de hauteur. Il se distingue par ses petites fleurs blanches en grappes au printemps, suivies de baies comestibles de couleur bleu-violet, appelées amélanches, qui mûrissent en été. Les feuilles sont ovales et dentées, vertes en été et devenant jaunes ou rouges en automne.

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Habitat naturel

Cet arbre préfère les zones ensoleillées à mi-ombragées et les sols légèrement acides, bien drainés. L’Amélanchier est souvent trouvé dans les sous-bois des forêts de montagne et sur les bords de forêts claires.

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Usages et bienfaits

• Ornemental : Apprécié pour sa floraison printanière précoce et sa belle couleur automnale. Il est souvent planté dans les jardins pour sa facilité d’entretien et son attrait visuel.
• Médicinal : Les baies d’Amélanchier sont riches en antioxydants et en vitamine C. Elles sont utilisées pour stimuler le système immunitaire et combattre les infections.
• Culinaire : Les baies sont consommées fraîches ou utilisées dans la fabrication de confitures, de tartes et de sauces. Elles sont également utilisées dans la préparation de liqueurs.

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Conseils de plantation

• Exposition : Ensoleillé ou mi-ombragé.
• Sol : Sol léger, acide à neutre et bien drainé.
• Entretien : Peu exigeant, il nécessite peu de taille, sauf pour éliminer les branches mortes ou mal orientées.